Gautier Chiarini a démarré sa carrière professionnelle en 2005 à l’ambassade de Suisse à Pékin, d’abord comme conseiller, puis comme conseiller aux droits humains et responsable du département culturel. Après dix ans dans la capitale chinoise, il a rejoint Pro Helvetia à Zurich, où il a pris la direction des centres culturels et du réseau international des bureaux de liaison. De 2018 à la fin de 2025, il a mis sur pied et dirigé la Fondation Opale à Lens (VS). L’institution se consacre à la reconnaissance et à la promotion de l’art contemporain des peuples autochtones d’Australie en Europe.