Sabine Fayoux Cantillo prend en charge le secteur Industrie de Visions du Réel à Nyon. Elle a douze ans d’expérience dans le documentaire, notamment chez Chicken & Egg Films à New York, où elle a soutenu des cinéastes d’origines diverses à travers des programmes innovants comme le (Egg)celerator Lab et Project : Hatched. Elle a participé à l’Industry Academy du Lincoln Center et au Creative Capital’s Taller. Franco-colombienne, elle a grandi en partie près de Nyon, elle est titulaire d’un bachelor en sociologie de l’Université Paris-Diderot et d’un master en anthropologie visuelle de l’Université de Barcelone.